O case a seguir faz parte do livro “Paraná | Grandes Marcas — volume II”, publicado pelo Instituto AMANHÃ.
No fim da década de 60, uma série de supersafras de batatas levou à desvalorização do produto no mercado. O desafio de evitar que toneladas do alimento tivessem como destino o descarte foi levado aos laboratórios da Universidade Federal do Paraná.
Professor da instituição à época, o administrador Rodrigo Rocha Loures, viu no problema uma oportunidade de negócios e convidou dois amigos Arthur Leme e Marcos Hauer (in memoriam), para serem seus sócios no desafio e na empresa que nasceria a partir dele.
O ano era 1968, e a primeira solução pensada para o problema seria desidratar as batatas para a produção de um purê instantâneo, com maior prazo de validade e menor volume de armazenamento. O empenho foi tão grande que inspirou inclusive a criação da logomarca da empresa, cujas esferas amarelas representam uma batata em processo de desidratação.
Na teoria, a solução parecia perfeita, mas na prática não foi bem assim. Além da falta de uma tecnologia adequada no Brasil, a batata tinha muito amido, que ficava pegajoso depois de um primeiro tratamento e acabava comprometendo as demais etapas do processo.
Foi a deixa para se testar um outro produto, o feijão pré-cozido. Após muitas tentativas e erros, saídas criativas e um tanto de sorte, o resultado foi excelente. A virada de chave acabou colocando a Nutrimental no mercado de merenda escolar, com uma sopa de feijão que, graças a seu sabor, praticidade e preço, não tinha concorrentes à altura no país.
Em 1984, já referência no processo de desidratação de alimentos, a Nutrimental foi procurada por um jovem economista chamado Amyr Klink. O rapaz era ambicioso e tinha o sonho de se tornar a primeira pessoa a atravessar o Oceano Atlântico Sul em um barco a remo. Para isso, ele precisava contar com alimentos que fossem leves, nutritivos e não ocupassem espaço em seu barco.
A Nutrimental abraçou a aventura e conduziu o desenvolvimento de toda a dieta do explorador que, após 100 dias remando sozinho entre a Namíbia e o Brasil, concluiu sua aventura com êxito.
Anos mais tarde, a Nutrimental acompanharia Klink em mais uma aventura, que desta vez envolvia passar 13 meses na Antártica, sendo a maior parte do tempo com o barco preso no gelo. E deu tudo certo.
Em 1992, durante a Conferência ECO-92, da ONU, no Rio de Janeiro, a Nutrimental lançou uma barra de granola com castanhas da Amazônia, que se tornou o primeiro produto de desenvolvimento sustentável do Brasil graças à parceria com uma cooperativa de seringueiros no Pará. Dois anos depois, reformulada e reposicionada, nascia a Nutry, primeira barra de cereais do Brasil, que permanece líder em vendas e em lembrança de marca até hoje.
Em 1984, a Nutrimental desenvolveu os alimentos que
sustentaram Amyr Klink em sua histórica travessia a remo do Atlântico Sul
Estruturada para o futuro
A empresa possui hoje duas plantas industriais, sendo uma no Paraná e outra em Minas Gerais, além de um escritório comercial em São Paulo. Seus produtos são comercializados em mais de 90 mil pontos de venda, em todas as regiões do Brasil, por meio de uma ampla rede de distribuidores parceiros.
Contando com as certificações ISO 9001 e APPCC em suas fábricas, a empresa também exporta seus produtos para mais de 30 países da África, América do Sul, América do Norte e Caribe. E está pronta para atender a novos e exigentes mercados.
De cereais infantis a ingredientes para a indústria alimentícia, de soluções para restaurantes comerciais e industriais a barras proteicas para praticantes de esportes, a Nutrimental oferece um portfólio repleto de possibilidades para uma infinidade de momentos de consumo.
Nutry, por exemplo, assina a mais completa linha de barras do mercado brasileiro, com um portfólio de barras de Nuts, de Cereais, de Fruta, Bananinhas e de Proteína. Só na linha proteica são 15 produtos diferentes, com mais lançamentos previstos ao longo de 2026, inclusive extrapolando essa categoria.
Unidades de Negócio
A Nutrimental possui quatro unidades de negócios: Consumidor, com as marcas Nutry, Nutrilon, Nutribom, Nutrilac, Nutrimental, entre outras; Food Solutions, que engloba Food Service (preparos para molhos, purês, refrescos e sobremesas) e Food Ingredients (ingredientes para a indústria alimentícia); Exportação, que tem nos cereais infantis o seu principal produto comercializado; eE-Commerce, centrada nas diversas possibilidades de comércio digital.
Sustentabilidade
Entre as medidas que vem adotando para contribuir para uma sociedade mais justa e sustentável, vale mencionar a acessibilidade digital de seus sites, que contam com tradução instantânea de textos para Libras, além de outras ferramentas que tornam possível a compreensão do conteúdo dos sites para pessoas com TDAH e dificuldades de visão.
A empresa valoriza a diversidade, promove a equidade salarial entre gêneros e visa manter em cargos de alta gestão um saudável equilíbrio entre profissionais de ambos os gêneros.
No campo ambiental, além do criterioso tratamento da água utilizada em processos industriais, a empresa adotou o projeto “Aterro Zero” em suas duas fábricas, pelo qual nenhum subproduto de seus processos é destinado a aterros sanitários.
Em parceria com a “Eu Reciclo”, a Nutrimental compensa o equivalente a 100% do volume de embalagens que coloca no mercado, promovendo menor impacto ambiental e geração de empregos para pessoas de baixa renda.
A empresa começou formalmente em 2023 a sua jornada ESG, com um processo inicial de aculturamento interno, seguindo, em 2025, com a contratação de uma consultoria especializada para guiá-la na criação de sua Matriz de Materialidade e na consequente definição de indicadores, metas e compromissos da empresa nos próximos anos.
Como reflexo de seu propósito e de sua cultura organizacional, nos últimos três anos a Nutrimental ficou entre as 100 melhores empresas do Brasil em Satisfação do Consumidor. O reconhecimento é fruto de um criterioso trabalho do Instituto MESC, realizado por meio de atividades como clientes ocultos e um total superior a 10 milhões de entrevistas com consumidores.
Loja Nutri
Para estreitar o relacionamento com o consumidor, a Nutrimental reabriu a sua Loja de Fábrica também para o público externo. De terça a sábado, a Loja Nutri oferece toda a linha de produtos da Nutrimental a preços especiais. Com sua versão itinerante, a Loja também participa de eventos diversos, divulgando e comercializando todos os produtos da marca Nutry.
Nas linhas de produção da Nutrimental, tecnologia e rigor de qualidade garantem a fabricação das barras Nutry
Fonte: Amanhã
